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Essen und Ernährung
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Original von Metatron
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This!
Aber Respekt an alle Teilnehmer, ich hab richtig Hunger bekommen 
hab 2+4 gewählt, wobei mir 2 am besten gefällt und es zwischen 4 und 1 verdammt knapp war.
danke an alle, die für mich gevotet haben :heart:. Freut mich, in einer starken runde tatsächlich auch mal zu gewinnen 
zum thema der nächsten runde: ich mag ja gerne offene themen. 2 ideen die ich hatte: 1. gefülltes und 2. schnelle küche (in unter 30 minuten auf dem tisch oder so). wie findet ihr das bzw. gibts andere vorschläge?
Erstmal Glückwunsch zum Sieg
Ich finde "gefülltes" als Thema sehr schön, kann man viel machen
Original von Chela
Erstmal Glückwunsch zum Sieg
Ich finde "gefülltes" als Thema sehr schön, kann man viel machen##
Around The World - Mein Reiseblog
Meine Stimme hast auch bekommen. Herzlichen Glückwunsch.
Grade nachdem ich das 15-minute-meals Buch von Jamie Oliver zu Weihnachten bekommen hab, wäre ich der schnellen Küche nicht abgeneigt
Die Teilnehmer der Runde 48:
festliche Gerichte
1. - exe203
1. Gang Kürbiscremesuppe
2. Gang Spinat-Lachs-Rolle
3. Gang Rinderfilet auf Balsamicosauce
4. Gang Spekulatius-Kirsch Torte mit nem Glühweinlikör
2. - Indy1701e
Vorspeise: Kartoffelrösti mit Creme Fraiche und selbst geräuchertem Lachs
Hauptgang: Steinzpilz-Ravioli mit gegrilltem Schweinefilet "Caprese" auf Balsamico-Rotwein-Sauce
Dessert: Baked Alaska
3. - Chela
Sauerbraten mit Rotkohl, Serviettenknödeln und glasierten Maronen
4. - kulmi
Jakobsmuscheln mit Vanille-Zitrone-Sauce auf Wintergemüse
Ente mit Pekannuss-Honig-Kruste und Polentasterne mit Rotweinsauce und weißes Schokosoufflé, Mousse au chocolat und Himbeersauce.
5.- KOSchwein
da ich für chela gestimmt habe und sie gefülltes auch gut findet, würde ich das als neues thema vorschlagen 
gefuelltes kann ich mit leben. wobei ich ja auch gern mal warenkorb oder diese 4 euro aus dem hartz iv sehen wuerde
via smartphone sry fuer typos:
wie definiert ihr gefuelltes? ist zb ein wrap etwas gefuelltes? oder muss es kp gefuellte pilze huhn paprika whatever sein?
Da Op keine bestimmten Regeln aufgestellt hat gehe ich davon aus dass man füllen kann was man will, und wenns Oliven sind 
Original von Hennes
Da Op keine bestimmten Regeln aufgestellt hat gehe ich davon aus dass man füllen kann was man will, und wenns Oliven sindKlar, Himbeeren mit Balsamico
@indy: Ist das Baked Alaska ein Baiser? WEnn ja wie kriegt man das richtig hin? Meine Mum hat immer Kuchen mit überbacken, das hat aber nicht geklappt, war immer so ein bisschen gummiartig.
Jetzt hatte ich neulich mal Eiweiss übrig und dachte ich mach mal Baiser, im Rezept war gestanden, dass man es nicht backen sondern nur trocknen soll. Das hat, obwohl ich es nur sehr dünn verstrichen habe, sehr lange gedauert. Nach mehreren Stunden war nur der Rand wirklich cross, der Rest war auch so zäh.
Jetzt hab ich neulich nen Kuchen gesehen auf dem das Baiser sogar mehrere cm dick drauf war. Wie funktioniert das dann, kann doch den Kuchen nicht nen halben Tag da im Ofen trocknen.