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BBV Kocharena - Thema: Gulasch Kochzeitraum bis zum 11.12.2016

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josch2001
Beigetreten: 25.03.2006

Wie werden die panierten Eier gemacht?


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HubertusPotz
Beigetreten: 08.02.2007

mit mehl, ei und brösel. :coolface:

€: Gebackene Eier


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Metatron
Beigetreten: 20.06.2006

Glückwunsch Chela!

Tomaten und Pilze sahen echt Bombe aus, der Mittelteil leider nicht ganz nach meinem Geschmack


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Chela
Beigetreten: 08.02.2007

Danke für alle die Stimmen :)

das erfragte Rezept zu dem Knusperzeug ist echt total easy. Man nimmt Filoteig und legt damit eine Muffinform o.ä. aus. Darüber wird Speck ausgelegt (so das er etwas über die Form hinaushängt). Dann wird ein Ei reingegeben (im ganzen). Und das ganze wird dann bei 200°C etwa 10-15 Minuten gebacken. Nächstes mal würde ich vielleicht versuchen erst den Teig mit dem Speck vorzubacken und dann das ei reinzugeben, so dass der Speck noch knupriger wird. Je nach Geschmack (ob weich oder hart) kann man es entsprechend lange im Ofen lassen.

Beim Thema bin ich etwas unschlüssig. Pasta könnte man sicher machen, ist aber vielleicht etwas fad. Die Zeitbegrenzung finde ich von der Umsetzung her eher schwierig. Lamm wäre sicher eine gute Möglichkeit oder vielleicht wieder ein Warenkorb (vielleicht bestehend aus Garnelen, Avocado und Frühlingszwiebeln oder Lamm, getrocknete Pflaumen und Kartoffeln oder Huhn, Karotten und Datteln).


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Gunius
Beigetreten: 28.04.2009

Danke dir, klingt gut!

Pasta und Werbung im Essenthread ergibt aber bestimmt einen neuen Zusendungsrekord :f_p:


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Metatron
Beigetreten: 20.06.2006

Finde die Huhn, Karotten und Datteln Idee gut :)


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Chela
Beigetreten: 08.02.2007

Hab auch Lust auf die Huhn, Karotte Dattel Variante! Hab da schon eine Idee. Würden denn einige mit machen?
Bin auch wieder für eine längere Kochzeit (hab am 9.4. noch eine Prüfung).


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HarryGER
Beigetreten: 25.12.2007

Würde nicht mitmachen, sry, aber lasst euch nicht aufhalten.


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Zitat
HubertusPotz
Beigetreten: 08.02.2007

einkaufsliste find ich gut, aber fände besser, wenn mehr zutaten dabei sind, damit die
herausforderung größer ist, alles unterzubringen.
ich würd jetzt hier einfach mit datteln gefülltest hähnchenfilet machen mit glasierten karotten oder alternativ datelsoße. - also nix was irgenwie tricky ist.


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daberndl
Beigetreten: 24.03.2008

macht doch ein "komm baby koch für mich spezial" :coolface:


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Egozocker
Beigetreten: 26.08.2006

Original von daberndl
macht doch ein "komm baby koch für mich spezial" :coolface:

naked cooking?


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Metatron
Beigetreten: 20.06.2006

Original von Chela
Hab auch Lust auf die Huhn, Karotte Dattel Variante! Hab da schon eine Idee. Würden denn einige mit machen?
Bin auch wieder für eine längere Kochzeit (hab am 9.4. noch eine Prüfung).

also ich würde wahrscheinlich mitmachen

@Hubertus: Ich finde durch die Datteln is ja schon eine kleine Challenge dabei. Das Problem, wenn EINE Person alle Zutaten vorgibt, ist halt dass diese Person sich dann halt was überlegt, was sie gerne machen würde, und der Rest sich halt wirklich überlegen muss, was er aus den Zutaten macht.
Eine Alternative wäre halt wirklich, dass verschiedene Leute je eine Zutat nennen, a la "Komm Baby koch für mich", wäre aber glaube ich auch schwer umzusetzen.


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Zitat
Crustacean
Beigetreten: 27.04.2006

Wie wärs einfach als Thema Datteln, mit der Einschränkung "ohne Steak (jeglicher Art)"?


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Zitat
daberndl
Beigetreten: 24.03.2008

Original von Egozocker

Original von daberndl
macht doch ein "komm baby koch für mich spezial" :coolface:

naked cooking?

Komm Baby koch für mich!


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Zitat
Chela
Beigetreten: 08.02.2007

ok wir machen es so, die nächsten drei (oder vier) Leute die posten dürfen jeweils eine Zutat nennen und daraus besteht dann der Warenkorb für die nächste Runde. Punkt aus fertig, so wirds gemacht.


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Crustacean
Beigetreten: 27.04.2006

geflügel


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taschendamenfalter
Beigetreten: 31.07.2009

Original von Chela
ok wir machen es so, die nächsten drei (oder vier) Leute die posten dürfen jeweils eine Zutat nennen und daraus besteht dann der Warenkorb für die nächste Runde. Punkt aus fertig, so wirds gemacht.

artischocken


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MinBetDonk
Beigetreten: 13.09.2007

buttermilch


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MinBetDonk
Beigetreten: 13.09.2007

Original von Chela
ok wir machen es so, die nächsten drei (oder vier) Leute die posten dürfen jeweils eine Zutat nennen und daraus besteht dann der Warenkorb für die nächste Runde. Punkt aus fertig, so wirds gemacht.

was nehmen wir an grundzutaten!?


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taschendamenfalter
Beigetreten: 31.07.2009

Original von MinBetDonk
buttermilch

also steak vom grill mit sichtkontakt zu geflügel, artischoken und buttermilch?


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