Dann will ich mich hier auch verewigen:
Fertigrösti 
mit Schweinefilet mit Duxelles im Blätterteig:
Aktuell teste ich ein wenig mit Blätterteig, weil ich den nicht so oft benutze. Ist ne ganz nette und mal andere Sache.
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Essen und Ernährung
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Das mit dem Schweinefilet ist schon so lange auf meiner Rezepthalde aber nie gemacht. 
Das Schwein sieht auch super gegart aus 
Heute meine Freestyle Reispfanne, würde sagen eher griechisch/türkisch. Mag ich zur Zeit voll gerne
Rezpert zum Schwein im Bätterteig pls! Oder wird das Fleisch einfach angebraten und dann ummantelt, um es im Ofen zu garen?
lol, dachte hier werden Bilder gepostet, wie man ein Essen gerade zubereitet/kocht und keinen abklatsch des "was esst ihr gerade"-Threads
Original von ToniKlinge
lol, dachte hier werden Bilder gepostet, wie man ein Essen gerade zubereitet/kocht und keinen abklatsch des "was esst ihr gerade"-ThreadsIst auch erwünscht, es hindert dich keiner daran etwas zu posten. Wie schon im Op geschrieben ist jede Qualität erwünscht.
Haters gonna hate!
Scheinefilet war nicht angebraten, sondern mit Senf bestrichen und dann mit Pfeffer und Salz gewürzt.
Champignongs kamen in den Mixer und wurden fein gehackt. Zwiebel würfeln und in Butten andünsten. Dann die Pilzmasse dazu und auch schön weich dünsten.
Würzen mit Pfeffer, Salz, Thymian und gehackter Petersilie. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen und 1 EL saure Sahne hinzugeben.
Blätterteig (Fertigprodukt) ausrollen, Pilzmasse darauf verteilen:
Die Kanten mit Eiweiß einpinseln und dann das Filet im Blätterteig einrollen.
Alle Kanten gut verschließen und oben rein ein paar Löcher pieksen. Dann mit einer Eigelb-Wasser-Mischung einpinseln.
Dann ca. 30 Minuten bei 200° in den Backofen.
Cooler Thread! Ich werde einfach ab jetzt den im BBV und den hier zuspammen
Hab vergessen einkaufen zu gehen und musste gestern Abend improvisieren. Schnell eine Tomatensauce gekocht mit geschälten Tomaten aus der Dose, vieeeel Zwiebeln und Knoblauch, verschiedenen Gewürze und Chili. Zum Schluss einen halben Schafskäse der offen im Kühlschrank lag reingemischt und dann mit Gnocchi vermischt. Mit dem letzten Rest Schafskäse und gehacktem Basilikum garniert.
Original von Indy1701e
Haters gonna hate!Scheinefilet war nicht angebraten, sondern mit Senf bestrichen und dann mit Pfeffer und Salz gewürzt.
Champignongs kamen in den Mixer und wurden fein gehackt. Zwiebel würfeln und in Butten andünsten. Dann die Pilzmasse dazu und auch schön weich dünsten.
Würzen mit Pfeffer, Salz, Thymian und gehackter Petersilie. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen und 1 EL saure Sahne hinzugeben.Blätterteig (Fertigprodukt) ausrollen, Pilzmasse darauf verteilen:
Die Kanten mit Eiweiß einpinseln und dann das Filet im Blätterteig einrollen.
Alle Kanten gut verschließen und oben rein ein paar Löcher pieksen. Dann mit einer Eigelb-Wasser-Mischung einpinseln.
Dann ca. 30 Minuten bei 200° in den Backofen.
Gefällt! Aber warum vorher nicht kurz in der sau heißen Pfanne von allen Seiten anbraten? Müsste doch mehr Geschmack geben.
1. Das Schwein war eher dünn und ich habe noch nicht so die Erfahrung mit Blätterteig. Sollte ja auch noch rosa sein und anbraten erhöht ja dann doch die Temperatur.
2. Weil ich es ja mit Senf eingerieben habe.
Anbraten kann man natürlich, wenn man die extra Röstaromen haben möchte.
Selbstgemachte Gnocchi mit gegrilltem Gemüse und Parmesanschaum. Ein Fest sag ich euch.
Wie lange dauert denn solch ein tolles Gericht zu kochen? Weil, habe da irgendwie keine Lust abends mich da hinzustellen und zu schnibbeln usw. Manche sehen sehr zeitaufwändig aus. Deswegen halt was fertiges. ja ich weiß, ungesund usw. Mal mehr auf Chefkoch schauen für schnelle, leckere Gerichte
Imho ist es immer etwas schwierig wenn man Single ist. Für eine Person kochen ist manchmal sehr mühselig auch wegen den Mengen.
Ich schätze mit den beiden Gnocchi Gerichten und den Garnelen+Reis stehst du maximal 30 Minuten in der Küche. Bei dem einen Gnocchi Gericht entsprechend länger, da selbst gemacht.
Wenn man keine Lust hat ist schon mal schwierig. Wenn kochen für einen nur eine Last zur Nahrungsaufnahme ist kommen dabei auch keine guten Ergebnisse raus 
Semi-selbstgemachte Sachen sind auf jeden Fall 'ne gute Alternative zu Fertigzeug.
Man kann sich z.B. 'ne geile Asia-Nudelpfanne machen, indem man einfach 'nen Beutel Tiefkühl-Wokgemüse holt. Schmeckt auch gut, man hat keine Schnibbelarbeit und es kommt einen als Single billiger, als 7 Sorten Gemüse zu kaufen von denen man nachher 70% wegschmeißen muss. Ab in die Pfanne, mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen pimpen, Asia-Nudeln, Soja-Soße, nach Geschmack würzen... und schon hat man ein Essen was besser schmeckt als Fertigzeug und günstiger ist.
Außerdem ist es immer gut, Gerichte zu machen von denen man viel machen und sich länger als nur eine Mahlzeit lang ernähren kann.
Thurisaz
Kalbsrolle mit Champignonfüllung, Apfel-Lauch Risotto und gebratene Pimientos+Frühlingszwiebeln
Sehr lecker wars 
ofenkartoffel mit pilzen und feldsalat
gemüsepfanne mit reis und pute
tomatensuppe
Original von Crustacean
Sieht sehr nice aus! Was für Fleisch hast du denn für die Rolle genommen?
Wenn ich mich nicht irre muss es aus der Oberschale gewesen sein.
@Sharkira: Die Pilze sehen sehr gut aus. Wie mariniert?