Weihnachten hat mehr Potential als eine Vorspeise, deshalb würde ich diese Runde kurz vor Weihnachten enden lassen und bereits jetzt das Motto für danach "Festtagssessen" vorgeben und dies bis 2. oder 3. Januar laufen lassen, damit man die Silvester- und Neujahrsessen auch noch mit rein nehmen kann.
Über die Feiertage kocht fast jeder sowieso was und man muss nur die Cam draufhalten.
Ich fände auch ne Sonderaktion Festtagsessen, vlt wieder mit max 3 Gängen (also 3 kombinierten Bildern) wie im letzten Jahr cool für Weihnachten & Silvester.
Wenn ich euch richtig verstehe dann eine Festtagsessenrunde, die Weihnachten und Silvester zusammen beinhaltet?
Wäre dann mein Vorschlag, wenn ihr einverstanden seid:
Runde 85: Vorspeisen
Kochzeitraum: 12.12. - 24.12.
Abstimmungszeitraum: 25.12. - 28.12.
Runde 86: Festtagsessen (maximal 3 Gänge mit 3 Bildern)
Kochzeitraum: 24.12. - 02.01.
Abstimmungszeitraum: 03.01. - 06.01.
Dann machen wir das so 
Neue Runde:
Runde 85: Vorspeisen
Kochzeitraum: 12.12. - 24.12.
Abstimmungszeitraum: 25.12. - 28.12.
Bump. Kocht mal was, könnt ja die Vorspeise aus eurem Weihnachtsmenü einmal vorher testen.
Noch einen Push, ihr habt noch bis einschließlich morgen Zeit mir eure Vorspeisen zu schicken
Hallo zusammen,
da es aktuell leider noch den Bug gibt, dass wenn man in einem Thread bereits einmal eine Umfrage erstellt hat, man diese nicht mehr durch eine neue ersetzen kann, muss ich für diese Runde auf einen eigenen Votethread ausweichen.
Entschuldigt bitte die Umstände.
Votezeitraum: 25.12. - 29.12.2014 20Uhr
Votethread: https://forums.pokerstrategy.com/de/forum/thread.php?threadid=1684426
1. Ceviche auf Mangosalat
2. Spinatsalat mit Schweinefilet
3. Entenbrust | Kürbis-Linsen-Salat | Feldsalat
4. Camembertkugeln mit Birnen und Preiselbeeren
Bitte beachtet auch, dass bereits der Kochzeitraum für die nächste Runde gestartet wurde:
Runde 86: Festtagsessen (maximal 3 Gänge mit 3 Bildern)
Kochzeitraum: 24.12. - 02.01.
Abstimmungszeitraum: 03.01. - 06.01.
Original von Nadiine
Gewonnen hat Ceviche auf MangosalatHerzlichen Glückwunsch an Crustacean
Die Teilnehmer:
1. Ceviche auf Mangosalat - Crustacean
2. Spinatsalat mit Schweinefilet - ariagon
Edit by Nadine: Bild auf Wunsch entfernt
3. Entenbrust | Kürbis-Linsen-Salat | Feldsalat - ricco88
4. Camembertkugeln mit Birnen und Preiselbeeren - Nadiine
Verdienter Sieger. Eindeutig bester Beitrag. Hab auch für Dich gestimmt.:f_drink:
Bei Ricco war es mir eine Komponente zuviel. nadiines schmeckt glaub ich ziemlich gut, aber die Anrichte-Skills sind ausbaufähig 
Danke für die Stimmen! Gute Runde diesmal, sah alles lecker aus. Ich habe endlich rausgefunden wie man ein akzeptables Foto machen kann 
Original von ariagon
Verdienter Sieger. Eindeutig bester Beitrag. Hab auch für Dich gestimmt.:f_drink:Bei Ricco war es mir eine Komponente zuviel. nadiines schmeckt glaub ich ziemlich gut, aber die Anrichte-Skills sind ausbaufähig
Jap, das von Crustacean sah bzw sieht verdammt lecker aus.
Meines hat mich nicht mal geschmacklich überzeugt, die schönen "Kugeln" sind in der Pfanne zu Plättchen zusammengeklatscht, war danach so deprimiert, dass ich auch keine große Lust mehr auf Deko hatte und es mir auch nicht mehr geschmeckt hat ♦
Ich push hier noch mal und da bisher noch nicht viele Teilnehmer gibt, verlänger ich den Zeitraum noch bis morgen abends.
Ich hoffe das ist OK
mal ne frage an die profis hier... waren heute essen und es gab "steak vom trocken gereiften wollschwein"... und 1. war das fleisch extrem hell (vergleichbar mit pute oder hühnchen), 2. sah das ganze überhaupt nicht aus wie ein typisches steak und 3. war das fleisch ziemlich zäh...
hab dann kurz nachgefragt und der kellnerin gesagt, dass das fleisch nicht zart war und sie meinte dann, dass das im prinzip nicht geht, weil es erstens trocken gereift ist und das wollschwein so ne mischung aus schaf und schwein ist und darum das fleisch auch eher zäh als zart ist...
bin kein profi, daher wollt ich hier mal nachfragen. und wenn das stimmt was die kellnerin sagt: schmeckt euch sowas?
Ich hab zwar keine Ahnung was ein Wollschwein genau sein soll, aber Schweinefleisch ist nunmal hell und nicht dunkel und sieht natürlich nicht aus wie ein Rindersteak. Dass das Steak dry-aged ist hat absolut nichts mit zart/zäh zu tun, das liegt entweder am schlecht ausgewählten Stück oder aber an schlechter Zubereitung, natürlich kann und sollte das zart sein. Dry-aging verstärkt den Fleischgeschmack.
Ich wüsste auch nicht wieso jemand freiwilliges zähes Fleisch serviert oder bestellen sollte.
Also ich würde auch sagen, dass das eher am Koch liegt als am Grundprodukt. Egal welches Stück vom Wollschwein da nun verwendet wurde. Mit der richtigen Technik sollte das nicht zäh sein.
k... das witzige war halt, dass das gericht meine freundin bestellt hat und ich eine Fasanenbrust - im Feigen-Speckmantel gebraten - hatte... und das war wirklich mega lecker ...
aber ihres war wirklich fast nicht zu essen, weils so zäh/hart war.
@Crustacean... es war aber so hell wie eine hühnchenbrust... wie normales schweinefleisch aussieht weiß ich ja ^^ aber das war wirklich schon fast weiß 
