Hallo zusammen,
bei uns hat es sich so ergeben, dass wir seit einigen Jahren immer an Weihnachten für die ganze Familie ein neues Menü kochen( minimal 3 Gänge max.- 5 Gänge). Bis zu diesem Jahr ist uns auch immer etwas eingefallen, auch dank mancher Idee aus dem Essen und Ernährungsforum von PS. de.
Dieses Jahr leiden wir aber an einer leichten Ideenlosigkeit ♦
Vielleicht habt Ihr ja ein paar Ideen oder Anregungen.
Bin für alles offen, teilt mir bitte auch tolle Einzelgerichte als Idee mit, die passende Kombi wird sich dann schon finden.
Gerne auch mit Bildern, das Auge isst ja schliesslich mit 
Letztes JAhr gab es bei uns zwei deutsche Riesen. Schön im lowbereich in Rotwein-Zwiebelsud gegart. Aus dem Sud gab es eine sehr kraftavolle Reduktion mit frischem gemahlenem grünen Pfeffer. Dazu selbstgemachte Semmelknödel und Bohnen im Speckmantel.
Als Vorsuppe haben wir vom Riesen ein Beinchen ausgekocht und ne klare Suppe mit Gemüsestreifen serviert.
Als Dessert gabs eine Mascarpone Quark Früchte Mischung.
Hoffe Ihr habt ein paar tolle Anregeungen.
Soooo lecker
