Fleischlose Kochkünste

bla

♦

OT:

Hier nochmal mein Essen von heute:

Rote Beete mit Orangen/Walnusskruste, dazu CousCous-Salat.

"Tiramisutorte":

Rezept von der Torte:

Teig: ca. 100gr geriebene Mandeln, 50gr geriebene Haselnüsse, Backpulver,Vanilleschote, ca 100-120 gr Mehl, 100ml Kaffe, 50ml Pflanzenmilch (hab hier Reismilch genommen, weil mir Sojamilch ned schmeckt und dir deswegen nur selten zuhause is), 100gr Zucker, frisch geriebene Schale von einer Bio-Orange (oder zumindest ner unbehandelten)

Creme: Kann man eigentlich machen, wie man will, ich hab schon alles durchprobiert von Seidentofu über aufgeschlagene Kokosmilch bis hin zu aufschlagbarer Sojasahne, Vanille, 2-3 EL Puderzucker, 4-6 EL Kakaopulver, Saft der Orange.

Bin ein Fan von Seidentofu geworden, dessen Konsistenz ist immer schön cremig, man sollte aber einen hochwertigen kaufen, da die Schlechten oft nen ekligen Eigengeschmack haben

Für die Creme (kalte!) Soja/Kokos/Reismilchsahne aufschlagen & Sahnesteif dazugeben. Dann den Rest dazu mixen & kalt stellen.

Für den Teig alle Zutaten mixen, in eine gefettete Springform geben & bei 180° 10-15 Min. backen.
Danach auskühlen lassen.

Wenn alles kalt ist, Creme auf dem Kuchen verteilen + Kakaopulver drüber streuen.

Danach am besten wieder kalt stellen...

Hat eigentlich nicht sooo viel mit Tiramisu zu tun, wird aber sehr lecker und is nicht so extrem süß wie mans sonst so kennt, ich mag das nämlich eher weniger.

Danke Chela, dass du mein heutiges Essen durch deine Geschmacksexplosion da oben so alt aussehen lässt ♠_p:

Aber mal im Ernst. Ich MUSS das Rezept zu diesem Wassermelonensalat haben, bittebitte, das schaut extrem geil aus...!

@chela
sieht doch schon ganz gut aus, aber du solltest dich wirklich mal ernsthafter in der küche betätigen! ♦

alibi:
Spinat-Ziegenkäse Türmchen mit Tomaten-Pfifferlingsoße

@ Chela ... .geht doch! sieht gut aus und schmeckt garantiert auch so sieht aber stellenweise auch ziemlich zeitintensiv aus oder täuscht das?

das tortending ist so end edel ♠_love: werde es auf jeden fall die tage testen!

btw. vanille, kann da SHOP empfehlen, für alle die das häufiger verwenden

So oft ess ich ja nicht vegetarisch, aber ab und an. Sofern Eier und Käse als Vegetarisch angesehen werden.

Gnocchi mit Gemüse Tomaten Sauce

Frühstück heute, Chiasamenpudding mit Banane, Kiwi und Kokosflocken, so easy gemacht, so gut..!

Falls ihr mal überlegt habt, Chiasamen zu kaufen, aber euch der Preis abgeschreckt hat, so kann ich nur sagen, probiert es mal aus, ihr werdet sehen, man kommt wirklich ewig mit einer Packung aus.. gesund und lecker sind sie noch dazu, kann nix schief gehen.

Mittagessen:

Backofengemüse mit Dinkelreis, Sprossenmix & selbstgemachtem Tomaten-Hummus

Gut war's.

Original von gothisteam
Frühstück heute, Chiasamenpudding mit Banane, Kiwi und Kokosflocken, so easy gemacht, so gut..!

Falls ihr mal überlegt habt, Chiasamen zu kaufen, aber euch der Preis abgeschreckt hat, so kann ich nur sagen, probiert es mal aus, ihr werdet sehen, man kommt wirklich ewig mit einer Packung aus.. gesund und lecker sind sie noch dazu, kann nix schief gehen.

klingt gut... auch wenn mir diese samendinger mal absolut gar nix sagen O.o nach was schmecken die?

@Smofe:
http://www.amazon.de/Hanoju-Chia-Samen-1000g/dp/B007ZMUUFQ/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1392570385&sr=8-5&keywords=chiasamen

Man kann mit den Dingern veganen "Pudding" herstellen. Die quellen nämlich extrem auf wenn man sie in zb Milch für ein paar Stunden einlegt. Zusätzlich dazu sind sie reich an Omega 3, sehr lange haltbar im Gegensatz zu zb Leinsamen und sie haben wenig Kalorien, sättigen aber recht gut. Ich misch mir sie zb in der Früh ins Müsli, oder aber ess sie wie hier mit Reismilch.
Ne geniale Variante is auch, irgendein Obst (Erdbeeren eignen sich super dafür) zu pürieren und das dann mit den Samen zu vermischen... man braucht keinen Zucker und hat etwas sehr marmeladiges!!

Heut gabs erst mal rote Rüben-Suppe mit frischem Kren (aka Meerrettich, bei euch Deutschen )

Original von gothisteam
@Smofe:
http://www.amazon.de/Hanoju-Chia-Samen-1000g/dp/B007ZMUUFQ/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1392570385&sr=8-5&keywords=chiasamen

Man kann mit den Dingern veganen "Pudding" herstellen. Die quellen nämlich extrem auf wenn man sie in zb Milch für ein paar Stunden einlegt. Zusätzlich dazu sind sie reich an Omega 3, sehr lange haltbar im Gegensatz zu zb Leinsamen und sie haben wenig Kalorien, sättigen aber recht gut. Ich misch mir sie zb in der Früh ins Müsli, oder aber ess sie wie hier mit Reismilch.
Ne geniale Variante is auch, irgendein Obst (Erdbeeren eignen sich super dafür) zu pürieren und das dann mit den Samen zu vermischen... man braucht keinen Zucker und hat etwas sehr marmeladiges!!

Heut gabs erst mal rote Rüben-Suppe mit frischem Kren (aka Meerrettich, bei euch Deutschen )

HELD gleich geshopt! boaaar ey, pürierte rote beeren von edeka zusammen mit sojamilch, den samen dingern, 4 vanillestangen, etwas zimt, ne ladung cashew kerne und dazu ein paar datteln.... uuultra :3

hier noch ein super artikel über die samen! absolut starkes zeug!

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/chia-samen.html

Original von gothisteam
@Smofe:
http://www.amazon.de/Hanoju-Chia-Samen-1000g/dp/B007ZMUUFQ/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1392570385&sr=8-5&keywords=chiasamen

Man kann mit den Dingern veganen "Pudding" herstellen. Die quellen nämlich extrem auf wenn man sie in zb Milch für ein paar Stunden einlegt. Zusätzlich dazu sind sie reich an Omega 3, sehr lange haltbar im Gegensatz zu zb Leinsamen und sie haben wenig Kalorien, sättigen aber recht gut. Ich misch mir sie zb in der Früh ins Müsli, oder aber ess sie wie hier mit Reismilch.
Ne geniale Variante is auch, irgendein Obst (Erdbeeren eignen sich super dafür) zu pürieren und das dann mit den Samen zu vermischen... man braucht keinen Zucker und hat etwas sehr marmeladiges!!

Heut gabs erst mal rote Rüben-Suppe mit frischem Kren (aka Meerrettich, bei euch Deutschen )

Original von josch2001

Original von gothisteam
@Smofe:
http://www.amazon.de/Hanoju-Chia-Samen-1000g/dp/B007ZMUUFQ/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1392570385&sr=8-5&keywords=chiasamen

Man kann mit den Dingern veganen "Pudding" herstellen. Die quellen nämlich extrem auf wenn man sie in zb Milch für ein paar Stunden einlegt. Zusätzlich dazu sind sie reich an Omega 3, sehr lange haltbar im Gegensatz zu zb Leinsamen und sie haben wenig Kalorien, sättigen aber recht gut. Ich misch mir sie zb in der Früh ins Müsli, oder aber ess sie wie hier mit Reismilch.
Ne geniale Variante is auch, irgendein Obst (Erdbeeren eignen sich super dafür) zu pürieren und das dann mit den Samen zu vermischen... man braucht keinen Zucker und hat etwas sehr marmeladiges!!

Heut gabs erst mal rote Rüben-Suppe mit frischem Kren (aka Meerrettich, bei euch Deutschen )

vllt ist ja so eine milch gemeint

Mh, war ich vielleicht etwas voreilig ♦

Lebe schon seit ein paar Jahren vegan und sag nicht immer erst das "Reis-" vor'm -milch dazu

Kartoffel-Rösti mit Avocado und Mango Creme

Hey was nehmt ihr zum Grillen, außer jetzt Tofu Zeugs? Steh nicht soo auf Tofu^^

Bis jetzt nur Kartoffeln gemacht und klar Gemüse, aber soviel Gemüse kann man ja gar nicht auf den Grill werfen, sodass man davon satt wird.
Besonders wenn man unterwegs ist und sich einen Grill teilt.

Original von gothisteam

"Tiramisutorte":