Original von AIRBUS56
Mein Vorschlag für die nächste RundeKalte Vorspeise
bestehend aus Wild - Rind oder Geflügel mit einem Salat
und Garnitur.
Können wir die Einschränkung der Zutaten wegnehmen und nur eine kalte Vorspeise machen? Ich finde das reicht schon als Einschränkung.
Super! Dann schreib ich es mal in den OP und wünsche allen viel Spaß und Erfolg bei der neuen Runde!
sieht echt wieder alles sehr lecker aus.
Wobei ich bei 2 nicht so recht weiß. Wenn der Hirschrücken frisch gebraten ist, ist er ja streng genommen noch warm, und damit keine kalte Vorspeise. Wenn er allerdings schon abgekühlt ist, würde er mir persönlich glaube ich nicht mehr so gut schmecken ♦
ist aber trotzdem ne schwere entscheidung
hättest ja kaltes spiegelei einreichen können. 
(ob warm oder kalt, wer weiß das schon. kalter schweinebraten mit klößen, kalte bratkartoffeln, kaltes gulasch...die möglichkeiten waren schier unbegrenzt! 
)
Und hier die Ergebnisse der Runde 27:
Damit gewinnt erneut AIRBUS56.
Herzlichen Glückwunsch!
Die Teilnehmer der Runde 27:
Kalte Vorspeise + Garnitur
1. Büffel-Mozzarella mit Pepino, dazu Passionfrucht/Maracuja und Mango-Salsa - Metatron
2. Hirschrücken rosa gebraten mit Staudenselleriesalat und Walnüssen, Rotwein-Birnenchutney und Shiitakepilzen - AIRBUS56
3. Mediterranter Feldsalat mit Bresaola - alphee
4. Kalte Tomatensuppe mit Wermouth-Nocke vom Fisch - Indy1701e
Original von rampe0815
wie wärs mit vergessenen gerichten?
Wie meinst du das? Sowas, was es bei Omi noch gab, heute aber nicht mehr?
wie wärs mit "einfach küche"?
kriterium könnte z.b. sein, nichts wo die zubereitung länger als 30 minuten dauert. oder maximal 3 komponenten (ohne kräuter/gewürze.)
wie wärs mit curryartigen gerichten?
also reis mit irgendwelcher sauße?
bzw. irgendwas bei dem das hauptaugenmerk auf der sauße/curry wie auch immer man es nennen mag liegt?
