Hast du die volle Menge des Rezepts gemacht? Wieviele Buns werden das? Will das mal testen, aber brauche nur so 5, 6 Buns :).
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Essen und Ernährung
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Yo, habe die volle Menge gemacht.
Hätte ich ca. 10 Stück raus machen können. Ein bisschen Teig ist also leider in den Müll gewandert (habe auch nur 6 Buns gebacken).
Tipp: Verwende einfach den ganzen Teig und such anschließend einfach die schönsten Buns raus 
Original von Lukas1408
gestern die panna cotta nachgekocht..
Jetzt jede Seite rückwärts geblättert um die Pannacotta zu suchen.
Natürlich auf Seite 4 ♦. Aber hat sich trotzdem gelohnt. Wie einfach jedes Gericht verboten gut aussieht, sogar das frittierte Gemüse
Hast du Koch gelernt oder ist das nur Hobby?
Hey Ace,
habe gerade deinen Thread entdeckt und deine Sachen sehen echt seeeehr gut aus,der Apfelstrudel wird auf jeden nachgemacht.
Aber warum zu Hölle schmeißt du das restliche Fleisch einfach in den Müll 
Ich meine was geht ab,das verstehe ich überhaupt nicht!
Werde aber weiterhin nach Anregungen ausschau halten.
mfg Matziano
Original von Aceripper
American Style Pan PizzaHallo zusammen!
Mein Beitrag für die BBV Kocharena Runde 41 mit dem Thema Pizza war: "American Style Pan Pizza "Ranger": Mit BBQ-Sauce, Beef, Bacon, Onions, Mozzarella und Käsefüllung im Rand"
Aufgrund des Feedbacks während der Abstimmungsphase war ich wirklich sehr heiß drauf, die Bilder endlich veröffentlichen zu können. Nicht nur das Gewinnen der Kocharena pusht einen - sondern auch die tollen Reaktionen auf die Bilder!
Hier die Anleitung zum nachkochen. Ist wirklich nicht schwer!
1. Zutaten
Da ich vorher noch nie eine Pan Pizza gemacht habe, habe ich mich an folgendes Rezept von Chefkoch.de gehalten.
Für die Zutaten siehe o.g. Link
Des weiteren braucht ihr Belag nach Wunsch
Und Käse für die Füllung im Rand (in meinem Fall junger Gouda)Ich habe zwei verschiedene Beläge gemacht, da Mrs Aceripper sich mit der "Ranger" Geschichte nicht so anfreunden wollte
2. Zubereitung
Das Rinderhack in groben Stücken scharf anbraten und anschließend beiseite stellen.
Tomatensauce kochen (Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, dann passierte oder gehackte Tomaten hinzugeben, Thymian und Oregano hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und abkühlen lassen.
Den Teig doch "relativ" dünn ausrollen (aber auch nicht so dünn wie bei einer ital. Pizza, da dieser beim backen tatsächlich noch gut geht)
Den Teig dann in eine ofenfeste, gut eingeölte Pfanne geben und darauf achten, dass überall Rand hochsteht. Am äußeren Rand herum Käse auslegen.
Dann den Rand so zuschneiden, dass er überall gleichmäßig etwas über den Käse ragt, gerade so, dass ihr in auch umklappen könnt und damit den Käse verschließt. Die Ränder auch wieder einölen.
Dann nach Wunsch belegen.
Mrs Aceripper´s Pizza
Und meine eigene
3. Ergebnis
Von der Mrs
Und wieder meine eigene
War wirklich kinderleicht und definitiv mal eine Abwechslung!
(Bei uns in Münster gibt es keinen Pizza Hut, daher wahrscheinlich was besonderes für mich ;))
alda .. hammer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A "stars ist richtig nice"
B "ja man nicht so wie auf unibet wo der shop mal eben 3 Monate down ist"
A "ja da ist wenigstens alles gut organisiert"
C "selbst flop,turn und river 
Original von thcfugii
Original von Aceripper
American Style Pan PizzaHallo zusammen!
Mein Beitrag für die BBV Kocharena Runde 41 mit dem Thema Pizza war: "American Style Pan Pizza "Ranger": Mit BBQ-Sauce, Beef, Bacon, Onions, Mozzarella und Käsefüllung im Rand"
Aufgrund des Feedbacks während der Abstimmungsphase war ich wirklich sehr heiß drauf, die Bilder endlich veröffentlichen zu können. Nicht nur das Gewinnen der Kocharena pusht einen - sondern auch die tollen Reaktionen auf die Bilder!
Hier die Anleitung zum nachkochen. Ist wirklich nicht schwer!
1. Zutaten
Da ich vorher noch nie eine Pan Pizza gemacht habe, habe ich mich an folgendes Rezept von Chefkoch.de gehalten.
Für die Zutaten siehe o.g. Link
Des weiteren braucht ihr Belag nach Wunsch
Und Käse für die Füllung im Rand (in meinem Fall junger Gouda)Ich habe zwei verschiedene Beläge gemacht, da Mrs Aceripper sich mit der "Ranger" Geschichte nicht so anfreunden wollte
2. Zubereitung
Das Rinderhack in groben Stücken scharf anbraten und anschließend beiseite stellen.
Tomatensauce kochen (Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, dann passierte oder gehackte Tomaten hinzugeben, Thymian und Oregano hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und abkühlen lassen.
Den Teig doch "relativ" dünn ausrollen (aber auch nicht so dünn wie bei einer ital. Pizza, da dieser beim backen tatsächlich noch gut geht)
Den Teig dann in eine ofenfeste, gut eingeölte Pfanne geben und darauf achten, dass überall Rand hochsteht. Am äußeren Rand herum Käse auslegen.
Dann den Rand so zuschneiden, dass er überall gleichmäßig etwas über den Käse ragt, gerade so, dass ihr in auch umklappen könnt und damit den Käse verschließt. Die Ränder auch wieder einölen.
Dann nach Wunsch belegen.
Mrs Aceripper´s Pizza
Und meine eigene
3. Ergebnis
Von der Mrs
Und wieder meine eigene
War wirklich kinderleicht und definitiv mal eine Abwechslung!
(Bei uns in Münster gibt es keinen Pizza Hut, daher wahrscheinlich was besonderes für mich ;))alda .. hammer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Godlike, MdM verdient!!!
Die Pizza werde ich auch mal probieren zu machen...
Original von bluffem
American Style Pan PizzaWerde die Pizza demnächst im Alfredo versuchen
pan im Alfredo
ach nevermind...der alfredo hat ja sogar ne pfanne mit dabei...
ist mir entgangen weil ich meinen von meiner schwester hab und die pfanne wohl noch bei ihr ist. Auf dem Pizzastein vom alfredo stell ich mir es nämlich etwas schwer vor ^^
Edit: Lese gerade, dass man den Alfredo bei Gebrauch der Pfanne möglichst nicht über Stufe 1 (ca 190°) erhitzen soll, da ansonsten die Gefahr besteht, dass das Öl sich zersetzt oder sogar anfängt zu brennen.
Macht es dann überhaupt einen unterschied, ob man den Alfredo nimmt oder nen normalen ofen?
Hot Dogs & Wedges
Das aktuelle Voting in der BBV Kocharena ist zwar noch nicht vorbei, aber so gut wie entschieden. Daher poste ich schon mal meinen Beitrag - Hot Dogs!
1. Zutaten
- Zutaten für den Teig (nehme diesen)
- Frikandeln oder Bockwurst
- Belag nach Wunsch
2. Zubereitung
Brötchen nach Anleitung backen.
Die Würste braten oder frittieren.
Der Rest sollte klar sein
Für die Weges:
Kartoffeln in Ecken schneiden, gut wässern, abspülen und für ca. 4-5 Minuten frittieren.
Dann rausholen. Mit Weizenmehl und Hartweizengrieß in eine Schüssel geben und darin schwenken oder schütteln, sodass sich die Mehl-Hartweizengrieß-Mischung um die Kartoffeln legt. Anschließend wieder in die Fritteuse geben.
(Habe vorher versucht die Mischung an die Kartoffeln zu bringen. Das wurde aber überhaupt nix, da es sofort Klumpen gab und auch nix haften wollte. Komischerweise klappte es dann aber mit dem Zwischenschritt umso besser)
Die Wedges wurden extrem knusprig.
Anschließned salzen!
3. Ergebnis
Fazit: Sehr einfach, sehr lecker und relativ schnell. Und natürlich X-mal besser als gekaufte Hot Dog Brötchen 
Wo kaufste die Frikandeln?
Werde mal die Buns ausprobieren, die kack gekauften brechen immer unten auf und dann muss man sie wie ein Sandwich essen...
Hätte jetzt ziemlichen Bock auf den Hotdog in der Mitte. Was ist auf dem anderen, Krautsalat oder Sauerkraut?
Thurisaz
Krautsalat. Ich weiß, gehört eigentlich Sauerkraut drauf
Die Frikandeln kauf ich in fast jedem Supermarkt. Diese ausm Marktkauf.
Die gibts in Holland in so praktischen 100er Kartons ♦ Die sind natürlich way better!
Hab aber leider nur ein kleines Gefrierfach!