waren unterschiede zu schmecken?
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Essen und Ernährung
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Ja, ist schon ein deutlicher Unterschied...
Habe in meinem Blog noch einen ausführlicheren Bericht dazu: Ribs vom Grill Dome: Vergleich 3-2-1 vs. 4-0-1 vs. 5-0-1
Hallo
Hat hier schonmal jemand Briskett gemacht ?
Ich wollte mir morgen ein Stück holen aber weiss leider nicht wie man das am besten zubereitet 
Danke schonmal
Original von 2108jojo
HalloHat hier schonmal jemand Briskett gemacht ?
Ich wollte mir morgen ein Stück holen aber weiss leider nicht wie man das am besten zubereitet
Danke schonmal
Frag den Rippchenkönig von ganz oben auf dieser Seite...
Einfach L&S mit nem Rub drauf und dann bis 95 Grad
Wäre mein Tipp
Hey,
habe meinem Vater mal einen 47er Weber One Touch Original geschenkt und er ist sehr zufrieden. Hab das Gerät selber für ein, zwei PPs und Steaks benutzt und fand es gut.
Frage: Was kann der OT Premium besser und sollte ich den auf jeden Fall nehmen? Und sollte es schon 57er sein? Welche Sachen gehen denn mit nem 47er garnicht oder nur weniger gut?
Original von 2108jojo
HalloHat hier schonmal jemand Briskett gemacht ?
Ich wollte mir morgen ein Stück holen aber weiss leider nicht wie man das am besten zubereitet
Danke schonmal
Hast du denn einen Metzger, der dir eine vernünftige Rinderbrust organisieren kann?
Das was beim Metzger in der Auslage liegt ist oft nur als Suppenflesich zu gebrauchen. Du brauchst schon ein vernünftig großes Stück. So ab 2,5kg sollte es schon sein. Eine komplette Brust wiegt auch mal schnell 7-10kg. Je größer je besser.
Die Zubereitung ist indirekt wie beim PP auch. Möglichst nicht über 110 Grad hinausgehen. Zwischendurch ordentlich moppen (Mischung aus Rinderbrühe, Bier und Rub) und am Ende in Folie ruhen lassen. KT mindestens 90 Grad, besser 95 Grad.
Original von klys
Hey,habe meinem Vater mal einen 47er Weber One Touch Original geschenkt und er ist sehr zufrieden. Hab das Gerät selber für ein, zwei PPs und Steaks benutzt und fand es gut.
Frage: Was kann der OT Premium besser und sollte ich den auf jeden Fall nehmen? Und sollte es schon 57er sein? Welche Sachen gehen denn mit nem 47er garnicht oder nur weniger gut?
Der Aschetopf beim Premium ist alleine den Aufpreis wert. 57er sollte schon sein, denn beim 47er ist gerade beim indirekten Grillen die Grillfläche schnell zu klein.
Ein 57er OTP ist quasi Standard und auch das Minimum, wenn du einigermaßen ambitioniert grillen willst.
Zum Jahresabschluss nochmal einen Mushroom & Swiss Burger...
Guten Rutsch euch allen! 
Das Material was man in der Metro bekommt sollte doch für Briskett klar gehen wenn man US ware holt oder ?
hey,
ich will mir als zweitgrill einen weber gasgrill zulegen, finde aber irgendwie nicht wirklich heraus was denn die unterschiede sind zwischen:
Q100
Q120
Q200
Q220
Zwischen 2xx und 1xx ist es nur die Größe der Grillfläche oder noch mehr?
Danke für allen Input
Original von 2108jojo
Das Material was man in der Metro bekommt sollte doch für Briskett klar gehen wenn man US ware holt oder ?
Wenn man den US-Rinderbrust bekommt...
Es gibt leider nicht viele Metro-Filialen die US-Rinderbrust immer im Sortiment haben.
Original von Crustacean
hey,ich will mir als zweitgrill einen weber gasgrill zulegen, finde aber irgendwie nicht wirklich heraus was denn die unterschiede sind zwischen:
Q100
Q120
Q200
Q220Zwischen 2xx und 1xx ist es nur die Größe der Grillfläche oder noch mehr?
Danke für allen Input
Der Q120 hat Seitentische und ein Thermometer im Deckel. Beides hat der Q100 nicht. Der Q200/220 ist sonst nur etwas größer von der Grillfläche. Ansonsten die gleichen Unterscheidungsmerkmale wie beim 100er.
Nachteil: Die haben nur einen Brenner, sind als reine Direktgrills. Dafür aber richtig Gute.
Richtig interessant ist der Q300, welche 2 Brenner hat und dank der großen Haube kann man da auch ganze Hühner drin machen.
@ memyself1
hast du eigentlich schonmal über einen youtube channel nachgedacht?
könnte mir vorstellen das du da guten zulauf bekommst.
Original von mcontact
@ memyself1hast du eigentlich schonmal über einen youtube channel nachgedacht?
könnte mir vorstellen das du da guten zulauf bekommst.
#2
einfach ne Frisur wie Bob Ross wachsen lassen und nenn den Channel "The Joy of Grilling" ♦
Original von Broenes
Original von mcontact
@ memyself1hast du eigentlich schonmal über einen youtube channel nachgedacht?
könnte mir vorstellen das du da guten zulauf bekommst.#2
einfach ne Frisur wie Bob Ross wachsen lassen und nenn den Channel "The Joy of Grilling" ♦
:heart: :heart:
Ok, dann wird es der 57er OTP, danke.
Anzündkamin natürlich dabei, welches Zubehör macht denn noch viel Sinn?
Grillrostbürste? Holzchips? Searing-Rost für Steak? Was sind so die Must Haves?
PS: Wo kriege ich den Grill am günstigsten?
Original von klys
Ok, dann wird es der 57er OTP, danke.Anzündkamin natürlich dabei, welches Zubehör macht denn noch viel Sinn?
Grillrostbürste? Holzchips? Searing-Rost für Steak? Was sind so die Must Haves?
PS: Wo kriege ich den Grill am günstigsten?
Nen gescheites Thermometer, vor allem wenn du auch mal solche Dinge wie nen PP machen möchtest...
Original von FreakinBitch
Original von klys
Ok, dann wird es der 57er OTP, danke.Anzündkamin natürlich dabei, welches Zubehör macht denn noch viel Sinn?
Grillrostbürste? Holzchips? Searing-Rost für Steak? Was sind so die Must Haves?
PS: Wo kriege ich den Grill am günstigsten?
Nen gescheites Thermometer, vor allem wenn du auch mal solche Dinge wie nen PP machen möchtest...
Das hab ich bereits, wobei ich für den Grill vllt. ein Maverick nehme, da ich nicht sicher bin, ob mein Mastrad die Hitze aushält.
Kurze Info für euch: Mein Blog ist umgezogen auf eine neue Domain.
MeMyself.grillt.de war gestern. Ab sofort geht es weiter auf www.bbqpit.de
Alle Beiträge sind übernommen. Diejenigen die meinen Blog abonniert hatten, müssen sich allerdings neu registrieren, da ich die Daten nicht übernehmen kann und darf. Dazu schreibe ich alle Abonnenten aber noch per Mail an.
Ich denke, der neue Blog ist etwas ansehnlicher und es steckt auch ziemlich viel Arbeit von Pokerstrategy-Usern dahinter, die mir geholfen haben.
Dafür danke!
Als wichtigste Neuerung, die von vielen gewünscht war, gibt es jetzt eine Facebook-Seite für alle Facebook-Junkies unter euch. Viele von euch folgen ja schon unserem Grillteam. Es würde mich freuen, wenn ihr auch meine Facebook-Seite liken würdet.
MeMyself's BBQ Pit bei Facebook
Weitere Neuerungen:
- besseres Desgin
- eigenes Logo
- bessere Funktionalität auf mobilen Endgeräten
- bessere Bildervorschau
Die Seite ist noch nicht ganz fertig. Ein paar (technische) Fehler sind noch drin und ein paar Sachen müssen noch geändert werden.
Ich würde mich über ein kleines Feedback freuen. Was gefällt? Was kann verbessert werden?