Ach verdammt, ich sollte Jury-Mitglied werden.
Ich wurde übrigens gefragt, ob es wieder mal ein Themenwochenende geben wird.
Ja, wenn ihr Interesse daran habt, können wir gerne ein weiteres veranstalten!
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Essen und Ernährung
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Original von Indy1701e
Ach verdammt, ich sollte Jury-Mitglied werden.Ich wurde übrigens gefragt, ob es wieder mal ein Themenwochenende geben wird.
Ja, wenn ihr Interesse daran habt, können wir gerne ein weiteres veranstalten!
Dann am besten ab heute, habe gerade die Kugel für Kalb ribs angefeuert 
Doch: Kalb Ribs! 
Denke aber auch, dass wir uns erstmal ein bisschen Zeit lassen können, ich zumindest muss da nichts überstürzen.
Original von ZarvonBar
Doch: Kalb Ribs!
Denke aber auch, dass wir uns erstmal ein bisschen Zeit lassen können, ich zumindest muss da nichts überstürzen.
NIX DA, am WE gibts PP und close 
Original von ZarvonBar
Doch: Kalb Ribs!
Denke aber auch, dass wir uns erstmal ein bisschen Zeit lassen können, ich zumindest muss da nichts überstürzen.
Ein bischen mehr Spontanität ! ♦
hab bis zum 12. August Urlaub, hab also Zeit ♦
Kann aber sein das ich außer Konkurrenz starte wenn ich da kein Inet habe...
Lass kommen das Thema, Hauptsache kein Dessert
Heute gabs mal Schweinebauch.
Vorher mit Knoblauch eingerieben. Hautseite für 4 Stunden in Salzwasser und dann später auf den Grill
Original von DerExec
Nomnom
Wie lange bei wieviel Grad?
1,5h bei irgendwas um die 180-200°
Knochen und Knorpel kann man relativ leicht abschneiden. Fett gehört einfach dazu!
hey!
hat jemand ein gutes Rezept für eine tolle Burgersauce? möchte gerne auf ketchup pur verzichten und lieber eine leckere sauce zubereiten. bin für alle vorschläge dankbar!
sollen normale beefburger werden mit käse, tomaten, salat, zwiebel. also nichts außergewöhnliches.
Danke!
ne gute bbq soße selber machen -> http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/bbq+so%DFe/Rezepte.html
chipotle soße ála memyself -> http://bbqpit.de/2013/02/08/chipotle-sauce/
oder ne chili cheese soße, ebenfalls ála memyself -> http://bbqpit.de/2012/10/27/chili-cheese-sauce/
memyself 
find die auch richtig lecker, wenn man ne eher klassiche burger soße haben will:
http://www.grillsportverein.de/forum/kugelgrill/spezial-burger-sosse-168982.html
Original von philwen
find die auch richtig lecker, wenn man ne eher klassiche burger soße haben will:http://www.grillsportverein.de/forum/kugelgrill/spezial-burger-sosse-168982.html
Oh das ist ne sehr gute Idee. Tatsächlich nehme ich aktuell bei Burgern meist zwei Soßen, einmal eine Burgersoße und dann nochmal eine andere. Hab die Burgersoßen aber bisher einfach immer gekauft, das werde ich mal ändern.
die ganz einfache variante ist einfach ketchup mayo und senf zusammenrühren, das schmeckt auch schon außergewöhnlich gut...