Da Indy mich ja scharf auf die Pfifferlinge gemacht hat (nicht wegen ihrer Form 
), habe ich das heute abend gleich nachgekocht. Waren natürlich nur tiefgekühlte Pfifferlinge, aber es hat doch recht intensiv geschmeckt. Super einfach, schnell und lecker.
Das werd ich demnächst auch mal nachkochen. Hat jemand nie Idee für ne passende vegetarische Alternative für den Speck? Oder einfach weglassen?
Original von AnDwHy06
Das werd ich demnächst auch mal nachkochen. Hat jemand nie Idee für ne passende vegetarische Alternative für den Speck? Oder einfach weglassen?
Frühlingszwiebeln.
Hey kurze Frage wenn ich frische Pilze auf meine Pizza lege muss ich die Pilze davor bearbeiten oder reicht waschen+kleinschneiden aus?
Putzen und in Scheiben schneiden reicht aus. Aber nicht zu viele Pilze drauf legen, weil deine Pizza sonst schwimmt.
Alternativ kannst du die auch anbraten mit Knoblauch und Zwiebeln, dann ist noch etwas Extrageschmack dran.
Das passt sich gut, Indy poste mal deine aus dem Grillthread, such mir auch schon wieder einen Wolf ....
Original von Chela
bräuchte bitte ganz arg schnell einen link zu guten burger buns! Danke
https://forums.pokerstrategy.com/de/forum/thread.php?postid=6887321#post6887321
oder
http://bbqpit.de/die-perfekten-hamburgerbroetchen/
Original von Qinjify
Das passt sich gut, Indy poste mal deine aus dem Grillthread, such mir auch schon wieder einen Wolf ....
Weil die im OP auch nicht verlinkt sind...
hallo zusammen, ich hätte mal ne frage. wollte demnächst mal so ne art"sommerrollen",also reispapier gefüllt mit allmöglichem zeugs machen. habt ihr da ne idee für die füllung.darf gerne hackfleisch oder so etwas drinnen sein.
vielen dank!
Original von Indy1701e
Original von Qinjify
Das passt sich gut, Indy poste mal deine aus dem Grillthread, such mir auch schon wieder einen Wolf ....Weil die im OP auch nicht verlinkt sind...
Nach längerer Krankheit auch mal wieder was von mir:
Sous Vide gegarte Entenbrust mit Süßkartoffel-Thai Curry
Die Ente war wirklich unglaublich saftig und aromatisch.
Original von MrRivers
hallo zusammen, ich hätte mal ne frage. wollte demnächst mal so ne art"sommerrollen",also reispapier gefüllt mit allmöglichem zeugs machen. habt ihr da ne idee für die füllung.darf gerne hackfleisch oder so etwas drinnen sein.
vielen dank!
Ganz fein geraspelte Möhren, Lauch(Porree), Sprossen(Soja/Mungobohnen/Bambus...), Gurke. Koriander und Minze.
Diverse Pilze. Huhn passt auch wunderbar.
Da kannst du dich guten Gewissens austoben.
Original von DrJimb
Spoiler
Nach längerer Krankheit auch mal wieder was von mir:
Sous Vide gegarte Entenbrust mit Süßkartoffel-Thai Curry
Die Ente war wirklich unglaublich saftig und aromatisch.
Kannst du bitte mal das Rezept für das Süßkartoffel-Thai-Curry geben? Ich liebe solche Sachen. Würde mich sehr freuen danke. Sieht jedenfalls fabelhaft aus!
Gefällt mir sehr gut. Dein Sous-Vide teil scheint sich ja gelohnt zu haben.
Original von DrJimb
Nach längerer Krankheit auch mal wieder was von mir:Sous Vide gegarte Entenbrust mit Süßkartoffel-Thai Curry
Die Ente war wirklich unglaublich saftig und aromatisch.
Original von Witz84
Kannst du bitte mal das Rezept für das Süßkartoffel-Thai-Curry geben? Ich liebe solche Sachen. Würde mich sehr freuen danke. Sieht jedenfalls fabelhaft aus!
Habe vor das nächste Woche im Blog zu veröffentlichen. Ich sag hier dann nochmal kurz bescheid.
Original von Crustacean
Gefällt mir sehr gut. Dein Sous-Vide teil scheint sich ja gelohnt zu haben.
Absolut. Fisch und Fleisch wird jetzt fast nur noch damit gemacht. Wird halt immer perfekt. Das ist das Schöne daran.
