Cola und Ketchup sind in Maßen absolut unbedenklich, das würde ich von verbranntem Fleisch nicht behaupten.
Abgesehen davon ist meine Philosophie bei Spare Rib Soßen allerdings tatsächlich, dass alle Zutaten Zucker enthalten und anschließend kommt noch Zucker rein. 
Müsste man halt mal probieren. Ich kenne den Geschmack von verbranntem Fleisch ja und wenn die Steaks so schmecken dann gute Nacht.
Ich würde es jedenfalls mal testen, aber nicht unbedingt dann, wenn ich Besuch bekomme.
Morgen gibts bei mir noch einmal einen Mega Burger. Der kam so gut an, dass man mich gebeten hat, den noch mal zu machen.
Original von ultrafastspectroscopy
würde gerne spare ribs machen, nachdem mit bei IKEA der rippchenhalter in wagen gehüpft ist. allerdings bin ich mir noch nicht so ganz sicher, welches der vielen rezepte ich nehmen soll. gibts da spezielle tipps für?eher baby back ribs oder die richtigen spare ribs?
hab grad erst heute meine Ribs verbloggt:
http://gekleckert.de/2011/06/3-2-1-ribs/
Rezept in allen Einzelheiten vorhanden. Geschmack kaum zu übertreffen (Was aber auch mitunter am Fleisch selbst lag)
Schöne Seite. Hab schon paar Sachen gefunden, die auf jeden Fall nachgemacht werden.
Was kostet eigentlich nen kg Ribs?
habe ca. 5€ für so einen Lappen bezahlt. War aber soviel Fleisch dran, dass ich als guter Esser das kaum geschafft habe.
Hab mal den Big Kahuna Burger gemacht. Hab leider keinen Grill aber die Pfanne hats auch getan. 
Rezept
Die Soße im Rezept war wirklich lecker. 
PS: MeMyself 
:heart: Danke für die tollen Bilder!
War die Sauce so gut? Mir ist die im Verhältnis 1:1 viel zu süß, aber ich mag auch keine warme Ananas.
Original von Indy1701e
War die Sauce so gut? Mir ist die im Verhältnis 1:1 viel zu süß, aber ich mag auch keine warme Ananas.
Ananas wird ja kalt drauf gelegt. Soße kannst ja nach Belieben anpassen von der Zuckermenge. Aber 1:1 war sie für mich genau richtig. Hätt ich auch nicht gedacht vorher.
Original von ZarvonBar
Original von l2pDONK
jmd schonmal die art des grillens probiert?
wenn ja, tripreport plsAlso ich weiß nicht, wirklich gesund wird das nicht sein und ich weiß auch nicht wo der Vorteil gegenüber herkömmlichen Grillen sein soll. Wo genau kommt der zusätzliche Geschmack denn her, von der verbrannten Kruste, von der Asche? Mich hat das Video jetzt nicht überzeugt.
Für Ribs nehm ich auch sehr gerne MD und rühr dann idR eine eigene Mopsoße an. Cola einkochen und dann mit Ketchup auffüllen ist bei mir immer ein solider Start.
#2 sieht total scheiße aus und überzeugt mich überhaupt nicht
Sieht nich wirklich überragend aus, kanns mir aber durchaus "anderst" im Geschmack vorstellen. Werds also mal versuchen wenn wieder gutes Fleisch am Start is.....
Wo ich das Video da gesehen habe ...
Wo bekomme ich solche dicken T-Bone-Steaks in guter Qualität her?
Hab hier mal gelesen Metro od. Selgros? Was kostet da so das kg?
Original von DerExec
Wo ich das Video da gesehen habe ...
Wo bekomme ich solche dicken T-Bone-Steaks in guter Qualität her?
Hab hier mal gelesen Metro od. Selgros? Was kostet da so das kg?
ca. 17€
Gestern gabs mal wieder Burger
2,5 kg Rinderhack, später hab ich noch BBQ-Sauce und Bacon draufgelegt und dann kam es bei ca 160° in die Kugel.
Das Patty ist an der Seite, die zur Kohle lag leider etwas dunkel geworden. Geschmeckt hat es aber trotzdem!
1/4 von dem Burger habe ich geschafft. Insgesamt haben wir mit 4 Personen etwas mehr als 3/4 des Burgers geschafft.
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