Оригинал пользователя DrunkNomad
если буду говорить 2,5 минуты, то это максимум и минимум) вы к этому готовы?
да я даже пельмени с секундомером варю 
Уведомления
Очистить все
Мир вне покера
1,795
Посты
118
Пользователи
321
Реакции
162.8 Тыс.
Просмотры
Оригинал пользователя DrunkNomad
Valmount Сорри, пропустил твое сообщение...
Попробуй не накрывать крышкой, а ставить в предварительно разогретую духовку... Вообще, крыЖка-зло
200 градусов - норм?
180-200 Нормально... Только сковородку бери без пластиковой ручки, а то запах с кухни потом месяц не выветришь
Оригинал пользователя DrunkNomad
180-200 Нормально... Только сковородку бери без пластиковой ручки, а то запах с кухни потом месяц не выветришьЯ догадываюсь
P.S. И да, я скромный )))
Ну раз продвинутый То расскажу я пожалуй историю которая произошла с одним поваром.... После этой история я всегда предупреждаю...
Итак... Израиль, Красное море, Ейлат, Гостиница "Парадиз" из сети Шератон, с четырьмя звездами... Я к тому времени стал небольшим шефом и мне привели повара, отучишвегося пару лет и имеющего опыт работы.... Дав ему два простых задания, порезать лук и острый перец я пошел дальше заниматься своими делами... А дел там... Возвращаюсь через час, он как раз закончил резать острые перцы и не помыв руки начал чистить лук. Как вы понимаете от лука он в слезы и НЕПОМЫТЫМИ руками начал вытирать глаза.... Жгло не по-детски Острый перец рекомендую резать в перчатках, на будущие Но это еще не конец истории... Подошел мой зам и порекомендовал этому горе-кулинару подлечится уринотерапией... Опять же не помыв руки тот пошел в туалет.... Вы когда нибудь слышали как кричит самец бабуина в брачный период? Так это тихий шепот, по сравнение с криком кухонного бабуина лечащегося уринотерапией
А вот как выглядит набержная самого безопастного города в Израиле.
Тот самый Эйлат
История зачетная 
Только если хорошо руки острым перцем запачкал, то и мытье не поможет ))
В выходные думаю один супчик приготовить, если соберусь, выложу сюда с фотографиями )
Щи с кислой капустой моя обычная пища, я ем их кастрюлю за кастрюлей, изо дня в день, и кроме щей почти ничего не ем. Ложка, которой я ем щи – деревянная и привезена из России. Она разукрашена золотыми, алыми и черными цветами. Окружающие офисы своими дымчатыми стеклами-стенами – тысячью глаз клерков, секретарш и менеджеров глазеют на меня. Почти, а иногда вовсе голый человек, едящий щи из кастрюли. Они, впрочем, не знают, что это щи. Видят, что раз в два дня человек готовит тут же на балконе в огромной кастрюле, на электрической плитке что-то варварское, испускающее дым. Когда-то я жрал еще курицу, но потом жрать курицу перестал. Преимущества щей такие, их пять: 1. Стоят очень дешево, два-три доллара обходится кастрюля, а кастрюли хватает на два дня! 2. Не скисают вне холодильника даже в большую жару. 3. Готовятся быстро – всего полтора часа. 4. Можно и нужно жрать их холодными. 5. Нет лучше пищи для лета, потому как кислые.
Ну, я не Эдичка, постоянно есть одно и то же не буду, но иногда хочется щей Правда, не простых, а корабельных. Наверное в прошлой жизни моряком был А отличие корабельных щей от простых в том, что они с бараниной... Бараны поменьше коровы будут, их на корабль проще взять.
Итак, вначале сделаем темный бульон. Для этого обжарим бараньи ребра с луком и морковкой:
Потом все это дело зальем кипятком, кинем букет гарни (лавровый лист, тимьян, петрушка) и дадим этому вареву постоять на маленьком огне около часу. Затем бульон процедим через мелкое сито или марлю, но это немного позже...
Через полчаса начнем делать зажарку. Порежем и обжарим лук, морковь и сало:
И минут через десять добавим туда капусту:
Теперь бульон можно процедить и кинуть в него обратно бараньи ребра.
Почистим и нарежем картошку:
И бросим ее к ребрам И сразу вернемся к сковородке: кинем туда болгарского перца:
Через пять минут бросим в зажарку помидоров и немного томатной пасты:
Потушим это дело еще минут десять и аккуратненько переложим эту смесь из сковородки в кастрюлю. Дадим проварится 10-15 минут, до готовности картошки. Добавим специи, только соль и черный перец. А сами в это время порежем зелень (петрушка и укроп) и чеснок:
Снимем с огня кастрюлю и высыпем зелень с чесноком в нее. И дадим настоятся около 15-20 минут.
Сервируем порции:
Всем приятного аппетита и жЫвите счастливо
ПЫСЫ: Рецепт был изначально зафотан и сделан для басурманского сайта, но подумал я и решил тут тоже его запостить... Может, кто не знает
DrunkNomad, отличный блог! 
Как ты относишься к мультиваркам? Использовал/используешь?:) Купил два месяца назад, жене, так нардоваться не может, рецептов куча и получается выкуснее чем на электро плите. Ну, про возможности программирования, я и не говорю.
Просто обалденный блог. Ко мне, сегодня как раз, на Панаму Жена приехала.
Не успел все прочитать, но уже стал ставить галочки 
Все нравится
Будет время, дайте что нибудь вегетарианское, она бедняжка мясо не ест
Юра, чеснок резаный? Я предпочитаю выжимать из него сок. Разница велика ли?
VitalyLunkin, Виталий, рада приветствовать в своем разделе! У нас тут вкусно, welcome!
somik84 Спасибо. Мультиваркой не пользуюсь, а если совсем честно, то до твоего поста и не знал что такое существует Но наверное и не буду, сокращает контакт с едой...
VitalyLunkin Спасибо. Вегитарианское будет... Один вопрос, она только мясо не есть или она - веганка?
liska21013 Я его вначале давлю тупой стороной ножа... Если человек этого никогда не видел, то все время мне говорят
- Пацан, ты не той стороной режешь
А потом уже мельчу острой стороной, и сок и стркутура... все как надо... Спасибо корейским друзьям - научили
Спасибо за рецепт щей!
Можно пару вопросов? А лук нужно прямо нечищеный для щей обжаривать? Я отвариваю в бульоне нечищеный лук, но никогда не обжаривала. А что еще в бульон можно положить? Можно сельдерей-перец-чеснок-черенки петрушки/укропа? Или он специально только с луком и морковкой? Сало свиное?
Оригинал пользователя Iva
Спасибо за рецепт щей!Можно пару вопросов? А лук нужно прямо нечищеный для щей обжаривать? Я отвариваю в бульоне нечищеный лук, но никогда не обжаривала. А что еще в бульон можно положить? Можно сельдерей-перец-чеснок-черенки петрушки/укропа? Или он специально только с луком и морковкой? Сало свиное?
Да можно... Только помыть его надо, чтоб земля в супе не плавала
Сало свинное. Кроме всего изложенного можно еще положить букет гарни... В рецепте забыл, щас исправлю
Повы... Хотя нет, горжусь собой
Не могу оставить Виталия одного... Надо бы ему ему компанию знаменитостей составить. Было дело, кормил:
Братьев Кличко
Джулию Робертс
Беньямина Нетаньягу
Робби Уильямса
Рамштайн
Дольфа Лундгрена
Надеюсь список увеличится со временем
ПЫСЫ: Повы..., это от повыпендриваюсь ;), а не то что вы подумали
Да можно... Только помыть его надо, чтоб земля в супе не плавала
А тогда еще вопрос? Лук с шелухой - для цвета, или цвет в основном дает обжаривание мяса?
Оригинал пользователя Iva
Да можно... Только помыть его надо, чтоб земля в супе не плавала
А тогда еще вопрос? Лук с шелухой - для цвета, или цвет в основном дает обжаривание мяса?
И то и другое... Обжаренная морковь тоже... И еще немного копченного вкуса, как бы "с дымком".
Оригинал пользователя DrunkNomad
Было дело, кормил:Братьев Кличко
Джулию Робертс
Беньямина Нетаньягу
Робби Уильямса
Рамштайн
Дольфа ЛундгренаНадеюсь список увеличится со временем
ОБАЛДЕТЬ! Других слов в моем лексиконе.net
Хотя, вру
– Королева в восхищении, – гнусил за спиною Азазелло.
– Я восхищен, – вскрикивал кот. (С)
Желаю,чтобы твои надежды сбылись!