Born to Cook

Борщ вообще очень интересное блюдо. Даже у одной и той же хозяйки(хозяина) , он каждый раз получается по разному.
В общем и целом:
борщ так же неисчерпаем как и атом (С моё) :hkttb:

Не мое....

По словам украинок, если женщина не знает, как приготовить борщ, она никудышная хозяйка, пусть даже она умеет делать суши, торты, и виртуозно смешивает коктейли. Кстати, считается, что настоящий борщ может сделать только женщина, мужчина же обязательно что-то напутает или испортит.

И после этого мне говорят что я шовинист на кухне

Оригинал пользователя DrunkNomad
Не мое....

По словам украинок, если женщина не знает, как приготовить борщ, она никудышная хозяйка, пусть даже она умеет делать суши, торты, и виртуозно смешивает коктейли. Кстати, считается, что настоящий борщ может сделать только женщина, мужчина же обязательно что-то напутает или испортит.

И после этого мне говорят что я шовинист на кухне

Нисколько не удивлен таким заявлениям украинок
даи по сути какя семья могла бы появится в Украине кроме матриархальной, если мужья по полгода минимум на Сечи проводили. Тут все хозяйство и ответственность на жен ложилось. Ну и соответственно власть... на все , кроме свободы передвижений мужа.

так что в принципе украинским мужикам выгодно признавать что готовить они не умеют ничего в принципе

А вот не уметь готовить совсем не выгодно - надо же как то кормится пока в отгуле от жены

Resercher :hkttb: Это самая лучшая форма...
Ты знаешь, я понял каких кровей должна быть жена
Ну чтоб хотя бы наполовину, как минимум
И буду ей рассказывать, что говтовить не умею ♠_cool:

Оригинал пользователя DrunkNomad
Resercher :hkttb: Это самая лучшая форма...
Ты знаешь, я понял каких кровей должна быть жена
Ну чтоб хотя бы наполовину, как минимум
И буду ей рассказывать, что говтовить не умею ♠_cool:

Так в чем проблема Украинки еще и самые красивые в мире

Но одно но есть... Запорожской сечи как бы нет на сегодня в действующем виде. Так что легенды для "отгулов" должны быть качественно продуманы и желательно подтвреждены фотодоказательствами и ценными трофеями в качестве подарков... А не то, чего доброго можно скалкой для теста получить по мягким и твердым частям тела... ну а учитывая тот факт, что хозяйство все тоже как бы на жене, то силе и сноровке при орудовании скалкой (в качестве холодного оружия) пожалуй позавидовали бы многие мастера восточных единоборств

Resercher Придется самому готовить, чтоб кухонные принадлежности под контролем были, скалкой это наверное больно?

iva123 Обещанный кошерный ужин сделан, а вот фотки мне еще не принесли ((( Как отдадут фотки, выложу

Фотки донесли, но я уже ухожу... и меня ближайшие три дня не будет.
Поеду в ридну Германщину. Приеду первым делом выложу рецепт.
Не скучайте

Ураааа....
Мне привезли эту книжку....
Всем рекомендую.
Пока летел в самолете незаметно прочитал около 100 страниц, не отрываясь
Но это не совсем привычная кулинарная книга... Это больше философия еды.
Огромное спасибо Борису за привоз
Скоро будут японские рецепты или их отголоски в европейских блюдах...

Одолжи почитать плиз, когда вернёшься

Оригинал пользователя DrunkNomad

И буду ей рассказывать, что говтовить не умею ♠_cool:

Ахахахахаа-))) Да кто ж тебе поверит? :grin: :grin:
Уже весь бывший СССР (ну покерная его часть - точно) жаждет записаться на званый ужин k DrunkNomad'y! Ну а земля-то слухами полнится Так что шансов на блеф (в виде "ээээ.. а че с этим делать - сказал DrunkNomad, подходя к плите") просто нету

Всегда еврей легко везде заметен,
еврея слышно сразу от порога,
евреев очень мало на планете,
но каждого еврея - очень много.

Как и обещал...
Храйме - марокканско-еврейская рыба по-шабатнему...
А вы думали, евреи есть только на территории бывшего СССР?
На самом деле, есть всего три страны в мире, где их нет
А вот в Марокко они есть... и давольно-таки много...
А теперь про шабат Это не просто день, когда ничего делать нельзя, как многие представляют... Дел, на самом деле, много можно делать. А это день, посвященный Б-гу и в какой-то степени - Б-гу в себе. Семья собирается за богатым столом (штук 20 салатов, 2 горячих, десерт и вино) и все общаются... Телевизор-то включать нельзя, как и компьютер А вы можете вспомнить, когда последний раз вот так сидели семьей?

Если вам нужен повод, то возьмите камертон и настройте ваши уши А еще лучше зрение.
Итак, для начала возьмем рыбу:

Я купил мерлузу, хотя другое название вам будет более знакомо - это хек... Потом ее надо замариновать в смеси сладкой паприки и острой в смеси с оливковым маслом. И поставить в холодильник мариноваться.
А сами в это время займемся помидорами. Вначале сделаем крестообразный надрез, затем окунем в кипяток, пока кожура не начнет отслаиваться на месте надреза, затем в посуду с ледяной водой - и почистим их от кожуры:

После чего разрежем их напополам вдоль и чайной ложкой вычистим от семян:

И отставим их, а сами обжарим крупно порезанный лук и несколько палочек корицы, до примерно такого состояния:

Затем в ту же кастрюлю у нас идут помидоры:

Через 10-12 минут добавим смесь перцев: болгарского сладкого и острого чили. Немного протушим и зальем рыбным бульоном или кипятком:

После чего приправим соус солью, перцем, зернами кинзы (кориандра), тимьяном (чабрецом). Если соус покажется вам кислым, то поправьте кислотность сахаром.
Еще через 10 минут положим замаринованную рыбу в соус:

Чтобы соус покрывал ее. И накроем крышкой на 5 минут.
Через пять минут снимем крышку, засыпаем смесью петрушки и кинзы:

Теперь снимаем кастрюли с огня, накрываем крышкой и даем настояться еще 10 минут... И вуаля:

Есть это можно и горячим, и холодным. И самое главное... Вам не нужны вилки или ложки, это блюда надо есть хлебом (питой, халой или лавашом).

Всем приятного аппетита и жЫвите счастливо

И Шабат Шалом :hkttb:

Ну издевательство! Зачем напоминать еще когда ничего с утра не успела покушать.

Хочу добавить, что в данном блюде много протеинов и энергетических ингредиентов, которые помогли мне выиграть спортивный спор - отжаться 20 раз :grin:

Спортивных евреев очень мало на планете (это про соперников )

Оригинал пользователя DrunkNomad
На самом деле есть всего три страны в мире где их нет

Так и перечислил бы???
Кстати никогда не задумывался , что Мерлуза это Хек

Оригинал пользователя YuliaCS
Спортивных евреев очень мало на планете (это про соперников )

Это Юра не смог 20 раз отжаться?

OstapBender Паш, прости, но я жадина, пока сам не прочитаю не дам Как прочту - бери

Amokeeva Саш, спасибо за комплименты, но ты немного преувеличиваешь мою известность
"ээээ.. а че с этим делать - сказал DrunkNomad, подходя к плите"
хахаха ... права, не прокатит... Это уже инстинкт плита-я-готовка

YuliaCS Юлечка, прости... я не специально
Про спортивных евреев, ты не права Просто у некоторых после службы в ЦАХАЛе алергия на спорт

iva123 Иордания (молодая страна, и близкая к Израилю... поэтому все евреи ушли в Израиль), Саудовская Аравия и Арабские Эмираты... Там нас совсем не любят и не пускают...
Чего сразу Юра? Я на кухне был во время соревнований Так бы у Юли было бы ... Тоже первое место

Вот-вот ..... тоже первое место ♠_biggrin: только не еврей shlaht осмелился посоревноваться (не смогла найти подходящий смайлик )

Но праздничный ужин был на ♠_thumbsup: ♠_thumbsup:

YuliaCS Это потому что евреи умный народ И они знают, чтобы выиграть у женщины, надо ей проиграть

DrunkNomad ладно, не буду продолжать душераздирающую дискуссию ....астролог посоветовала с мужчинами поменьше спорить, побольше соревноваться....астрологи тоже умный народ ♠_biggrin:

У меня на слово:"астролог" была вот такая ассоциация

Посмотрел все серии этой передачи:

Естественно рекомендую, иначе чего бы я об этом писал
Похвастаюсь немного, с первой серии угадал победителя как оказалось...
Пригодился опыт приема на работу поваров...