Original von Gwenifer
@ MeMyself:
Kannst Du mal sagen, was so für Gewürze in der Mischung für das Blackened Steak drin sind - sieht ja auf den Bildern erstmal nicht anders aus, wie ein "normaler" Rub
Salz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Sassafras, Sandelholz, Lavendel, Cayennepfeffer, Fenchel, weißer Pfeffer- und Kreuzkümmel
Original von Dynamitharry
langsam geht doch die Abgrillzeit los ! ??
Sorry, dass kann ich so nicht stehen lassen 
Deshalb heute:
T-Bone Steak und Mais
Jetzt bin ich satt und glücklich!
Dann hier auch noch...
Es gab:
- Zwiebelsuppe
- gegrilltes Straußenfilet , Kangaroo Rücken, Zebra Rücken, Krokodil Filet, Klapperschlange Filet
- Zebra Carpaccio
- als Beilagen: italienischer Nudelsalat, Kartoffelwedges, gemischter Salat
Leider sind die Bilder der letzten Gänge iwie nix geworden...
Fazit:
- Strauß: kennt man ja von hier. Sehr lecker
- Zebra: übel zart! Hab mich später aufgeregt, dass wir nicht alles als Carpaccio gemacht haben. Richtig, richtig gut!
- Kangaroo: joa, schmeckt auch ganz gut. Hat mich jetzt aber nicht so sonderlich überzeugt.
- Krokodil: geschmacklich würde ich sagen 30% Fisch, 70% Fleisch. Gut
- Klapperschlange: geschmacklich 70% Fisch, 30% Fleisch. Das hat mir mit Abstand am besten geschmeckt. Da lohnt sich ein kauf auf jeden Fall.
ich hab mal von nem koch gehört dass einem in manchen restaurants auch mal gerne kangoroo als wildgulasch verkauft wird.
gestatte mir die frage welcher teil von der klapperschlange das filet sein soll...kann mir nicht vorstellen dass man da groß unterscheiden kann.
Moin Grillprofis,
wir (4 Geschwister) wollen unserem Dad Zubehör für die Weber Grillkugel zum Bday schenken, nachdem wir ihm letztes Jahr den Grill geschenkt haben.
Was ist da sinnvoll? Preis erstmal egal, da wir eventuell mehr Leute finden die Geld zusammenlegen.
Ich hätte an eine/zwei Zedernplanken + X (eure Tipps) gedacht, welche könnt ihr da empfehlen?
Gibt es Zubehör für Gemüse und Fisch?
Oder gibt es dafür schon einen Thread für Grillzubehör?
Beste Grüße
Digga
für ganze fische sind diese fischgitter eein absoluter traum - keicht einfetten und dann bleibt wirklich absolut nix an haut hängen!
Jupp, AZK und Funkthermometer sind vorhanden, genauso wie diese Auflaufform + Topfhalter für Ribs von Ikea.
Das Fischgitter ist eine gute Idee!
Original von Broenes
ich hab mal von nem koch gehört dass einem in manchen restaurants auch mal gerne kangoroo als wildgulasch verkauft wird.
stimmt - gerade bei tk wildgulaschfleisch sind teilweise bis zu 30% drin..
gibt ja genug leute die sueswasserfisch von salzwasserfisch unterscheiden koennen ... wo ist dann die schlange anzuordnen?
was mich noch mehr interessiert, wo kauft man denn diesen mix?
Heute gabs bzw. gibts gleich Apfelkuchen aus der Kugel.
Ich freu mich schon drauf!
Original von Tiltberger
Original von NAAAAAASSE
Rumpsteak
Spoiler
wo ist der hüttenkäse?
Am WE gabs endlich mein erstes PP aus ner 7KG Schulter ♦ zwar scheis Wetter, aber ging dann doch halbwegs gut...
War einfach geil und wird sicher nochmal wiederholt...selten so geiles Schwein gegessen ![:]](https://forums.pokerstrategy.com/de/wp-content/uploads/sites/2/wpforo/emoticons/pokerstrategy-legacy/basics/pleased.gif ":]")
