Original von Indy1701e
Trolling is an art?!
Ja, klar, ich trolle immer in meinen Foren 
Ne, Spaß. Hatte wohl nicht richtig gelesen ♦
Aber schade eigentlich. Son Grilltreffen, hätte irgendwie was. ^^
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Essen und Ernährung
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Original von Metatron
Original von Indy1701e
Trolling is an art?!Ja, klar, ich trolle immer in meinen Foren
Ne, Spaß. Hatte wohl nicht richtig gelesen ♦Aber schade eigentlich. Son Grilltreffen, hätte irgendwie was. ^^
ModWE 
Original von Indy1701e
Original von Metatron
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Trolling is an art?!Ja, klar, ich trolle immer in meinen Foren
Ne, Spaß. Hatte wohl nicht richtig gelesen ♦Aber schade eigentlich. Son Grilltreffen, hätte irgendwie was. ^^
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This!
Original von DrStrothmann
Original von Indy1701e
Original von Metatron
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Trolling is an art?!Ja, klar, ich trolle immer in meinen Foren
Ne, Spaß. Hatte wohl nicht richtig gelesen ♦Aber schade eigentlich. Son Grilltreffen, hätte irgendwie was. ^^
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y mods only?
gute idee mit dem themenwochende.wie memyself und indy sich um den ersten platz kloppen werden 
.hab mal für burger gestimmt. will ich zwar morgen auf jedenfall machen. aber burger kann man ja auch jede woche essen ♦
werde auf jedenfall auch mitmachen, wenns passt. nur das mit dem bilder hochladen ist immer sone sache. gibts da ne app fürs handy zum direkten hochladen ?
Original von Nani
gute idee mit dem themenwochende.wie memyself und indy sich um den ersten platz kloppen werdenwerde auf jedenfall auch mitmachen, wenns passt. nur das mit dem bilder hochladen ist immer sone sache. gibts da ne app fürs handy zum direkten hochladen ?
Die Abload.de App. Gibts für Android und iOS.
Original von ZarvonBar
Original von Floinger
Original von Indy1701e
Warum nicht den normalen ohne Anbauwagen?http://www.webergrill.de/Weber-Neuheiten/Weber-Master-Touch-57cm-schwarz-m-Deckelhalter-1381204.html
Wobei es den sicher auch irgendwo günstiger gibt.
Hm, sieht nicht sehr stabil aus oder täuscht das? Ansonsten wäre das auch eine Überlegung wert.
Das ist der totale Standardweber, den vermutlich fast jeder der Regs in diesem Thread hat (oder eins der Vorgängermodelle). Vor einigen Jahren waren die Beine tatsächlich etwas instabil, im Sinne von sie konnten beim Transport schonmal rausrutschen, aber im normalen Stand und damit während dem Gebrauch hält alles wie es soll.
Falls du vor hast auch indirekt zu grillen machst du mit dem Modell nichts falsch.
Alles klar, danke sehr, das hilft mir sehr weiter! Tendiere gerade auch sehr stark zu diesem, werde mich aber nochmal ein wenig umschauen!
ich hab die tage auch mal wieder gegrillt es gab Cajun Blackened Fish and Shrimps
und heute gabs zum Frühstück ein Dry Aged Steak
Ich habe mir mal das Sansibar BBQ Steak von Otto Gourmet gegönnt. Das Sansibar BBQ Steak wurde von Otto Gourmet bis vor kurzem ausschliesslich und exclusiv an die gleichnamige Bar auf Sylt geliefert. Mittlerweile kann man dieses exclusive Steak aber auch über den Onlineshop von Otto Gourmet beziehen. Es handelt sich beim Sansibar BBQ-Steak um einen amerikanischen Zuschnitt, dem sogenannten Flat Iron aus der Schulter vom Rind. In Deutschland nennt man dieses Stück auch Schaufelstück, in Österreich Schulterscherzel.
In der Box sind zwei Steaks a 300 Gramm vom Black Angus Angus Rind aus den USA enthalten, etwas Murray River Salz, eine Probe Wagyu-Fett und eine Erklärung zum Sansibar BBQ-Steak mit Zubereitungstipps. Die Steaks werden tiefgefroren geliefert. Otto Gourmet hat das Steak in einer Styroporverpackung mit Kühlakkus und Trockeneis geliefert. Selbst bei den sommerlichen Temperaturen waren die Steaks noch steinhart gefroren.
Die beiden Steaks habe ich im Kühlschrank langsam auftauen lassen und dann gut eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank genommen, damit das das Fleisch Raumtemperatur annehmen kann.Man sieht hier schon, welche tolle Marmorierung die Steaks haben. Diese kleinen Fettäderchen sorgen dafür, das dieses Steak zart und saftig wird. Zumindest hoffe ich das…
Die Steaks habe ich 90 Sekunden je Seite bei etwa 250 Grad gegrillt. Wie immer ein geniales, sauberes Branding auf den Grill Grates. Anschliessend habe ich die Steaks noch etwa 15 Minuten im 100 Grad warmen Grill ruhen lassen. Da sie recht dünn sind, reicht hier eine recht kurze Ruhephase.
Serviert habe ich das Sansibar BBQ Steak mit in Knoblauchbutter geschwenkten Speckbohnen. Das Steak selbst habe ich nur mit Murray River Salzflakes gewürzt, sonst nichts.
55 Grad Kerntemperatur... Garpunkt medium, so hab ich es gern.
Fazit: Das Sansibar BBQ Steak von Otto Gourmet hat mich positiv überrascht. Das Steak war fast so zart wie ein Filet, wunderbar saftig und mit einem intensiven, nussigen Geschmack. Die Murray River Salz Flakes reichen vollkommen aus, um den Fleischgeschmack noch zu betonen. Hier braucht man definitiv keinen Steakpfeffer oder andere Gewürze. Der Fleischgeschmack spricht für sich!
Zugegebenn, das Sansibar BBQ Steak von Otto Gourmet ist nicht gerade günstig, aber es ist preiswert, denn es ist seinen Preis wert. 
Es ist natürlich kein Steak für jeden Tag, aber wenn man sich mal etwas Besonderes gönnen will, ist das Sansibar BBQ Steak erste Wahl. Hier bekommt man wirklich eine Fleischqualität, die nicht annähernd mit der Qualität aus dem Supermarkt oder dem Großmarkt zu vergleichen ist.
Glückwunsch zum Nachwuchs!
Ich hatte ja erwartet, dass dazu auch ein Bericht kommt à la "So, ich hab mal einen Braten in die Röhre geschoben. Und zwar in einen Non-Smoker, dessen Temperatur auf etwas unter 40 ° C bleiben soll. Ziel ist eine KT von 36,8 ° C und die wird innerhalb von etwa neun Monaten erreicht. Hier sind Fotos nach der Hälfte der Garzeit und hier fertig zubereitet auf einem Bett aus Baumwolle."
♦
PS: Die Idee mit dem zeitgleichen Grillen ist super! ♠_thumbsup:
Original von ZarvonBar
Das Steak musstest du nicht bezahlen, oder?
Leider doch...
Aber ich hab nur den halben Preis bezahlt. Otto Gourmet hatte im Mai die Tony Stone Competition gesponsert. Da konnten alle Grillteams ihr Fleisch mit 50% Rabatt kaufen. Das galt für das ganze Sortiment und ich hab da ein wenig zugeschlagen. Habe auch noch Wagyu Brisket im Froster von denen.
Der Normalpreis bei Otto Gourmet ist wirklich hoch, aber deren Qualität ist aber auch über jeden Zweifel erhaben. Keine Massentierhaltung, ausgesuchte Qualität, etc.
Habe mich mit Stephan Otto bei Tony Stone unterhalten. Wir rollten natürlich gerne ein Fleischsponsoring von denen. ♦
Aber machen die generell nicht. 
Ich fände es sehr schön, wenn nochmal jemand den Firstpost updaten würde und alle Rezepte verlinkt. Wär wirklich stark, aber ich weiß natürlich was da für eine Arbeit hintersteckt.
Original von Bommel64
Ich fände es sehr schön, wenn nochmal jemand den Firstpost updaten würde und alle Rezepte verlinkt. Wär wirklich stark, aber ich weiß natürlich was da für eine Arbeit hintersteckt.
gibts nen Grund es nicht selber zu tun?
Gz Memyself zum Papa, Hauptsache Frau und Kind sind gesund
Genauso will ich Steak haben, vll nur ein bisschen mehr rare, aber das ist Geschmacksache.
Einfach nur das pure, das ist für mich Nuts!
Erstes Kind? Wenn ja, plane mehr! Kinder haben ist einfach nur +ev denke ich ♠_cool:
Haben selber 3, von 5 bis 9 jahre. Wollte eigentlich nie Kinder aber die ändern dein Leben komplett! Und ehrlich, nie habe ich es bereut, auch wenn ich zurück stecken musste. ![:]](https://forums.pokerstrategy.com/de/wp-content/uploads/sites/2/wpforo/emoticons/pokerstrategy-legacy/basics/pleased.gif ":]")
Greetz,
MountZero
Original von MountZero
Gz Memyself zum Papa, Hauptsache Frau und Kind sind gesund
Genauso will ich Steak haben, vll nur ein bisschen mehr rare, aber das ist Geschmacksache.
Einfach nur das pure, das ist für mich Nuts!Erstes Kind? Wenn ja, plane mehr! Kinder haben ist einfach nur +ev denke ich ♠_cool:
Haben selber 3, von 5 bis 9 jahre. Wollte eigentlich nie Kinder aber die ändern dein Leben komplett! Und ehrlich, nie habe ich es bereut, auch wenn ich zurück stecken musste.
Danke! Ja erstes Kind und das soll auch so bleiben.
Ist aber schon eine tolle Sache so ein kleiner Wurm. Das Leben ändert sich von einen auf den anderen Tag mal eben komplett.
Original von MeMyself1
Original von MountZero
Gz Memyself zum Papa, Hauptsache Frau und Kind sind gesund
Genauso will ich Steak haben, vll nur ein bisschen mehr rare, aber das ist Geschmacksache.
Einfach nur das pure, das ist für mich Nuts!Erstes Kind? Wenn ja, plane mehr! Kinder haben ist einfach nur +ev denke ich ♠_cool:
Haben selber 3, von 5 bis 9 jahre. Wollte eigentlich nie Kinder aber die ändern dein Leben komplett! Und ehrlich, nie habe ich es bereut, auch wenn ich zurück stecken musste.Danke! Ja erstes Kind und das soll auch so bleiben.
Ist aber schon eine tolle Sache so ein kleiner Wurm. Das Leben ändert sich von einen auf den anderen Tag mal eben komplett.
sicher nur eins ? würd sofort noch eins nehmen ist ja jetzt fast 9 monate und jeder tag mit ihr ist einfach nur schön.
zurück zum thema. schonmal fleisch von omaha greater packers getestet ?
Original von kalOo
Original von Bommel64
Ich fände es sehr schön, wenn nochmal jemand den Firstpost updaten würde und alle Rezepte verlinkt. Wär wirklich stark, aber ich weiß natürlich was da für eine Arbeit hintersteckt.gibts nen Grund es nicht selber zu tun?
Original von Bommel64
Original von kalOo
Original von Bommel64
Ich fände es sehr schön, wenn nochmal jemand den Firstpost updaten würde und alle Rezepte verlinkt. Wär wirklich stark, aber ich weiß natürlich was da für eine Arbeit hintersteckt.gibts nen Grund es nicht selber zu tun?
Wenn sich einige bereit erklären sich die Seiten aufzuteilen bin ich dabei